Чтобы добавить/изменить выводимую информацию, откройте файл - console_welcome.txt
Дополнительные тэги для вывода информации:

{server_name} - название сервера
{player_name} - ник игрока
{server_ip} - ip адрес и порт сервера
{time} - время сервера
{date} - текущая дата
{map} - текущая карта
{nextmap} - следующая карта
{timeleft} - время до смены карты
{tickrate} - тикрейт сервера
{max_players} - количество видимых слотов сервера
{player_count} - количество игроков подключенных к серверу
{player_ip} - ip адрес игрока
{player_country} - страна игрока
{server_uptime} - время работы сервера
{player_steamid} - Steam ID игрока
{player_language} - язык игрока
{server_language} - язык сервера (по умолчанию)

Важно! Сохраняйте файл в кодировке utf-8!